審計新村附近新開的早午餐，"TOU開"，
唸起來就是"偷開"，相當有意思，
店家那無招牌的低調深黑色店外觀
真的也讓人不太容易發現這是一家餐廳。

餐點賣的是早午餐，早餐主打餐盤系列，
另外也有貝果和火烤壓邊吐司，
午餐則是飯類和義大利麵，
價位都不到300不收服務費還有附飲料，真的不會貴。

開幕這天我吃的是早餐，餐盤早餐份量十足，
火烤壓邊吐司也是真材實料、內餡飽滿，
而且店家對食材都有嚴選過，整體口味算是還不錯，
就連餐點附的紅茶味道也好特別，好好喝。

TOU開位置就在審計新村附近的昇平街上，
從中美街轉進來約100公尺左右轉角處就會看到店家了。

店外頭是劃紅線區，柱子上也有特別張貼是重點取締路段，
所以開車來的千萬別違停。

沉穩低調的黑色店外觀，除了上方有個小圓扛棒外並沒有醒目的店招牌，
真的是很符合店名"TOU開"(偷開)耶。

裝潢走美式街頭風格但又帶點時尚感，空間不算大，
因為是位於邊間，光線相當明亮，環境頗有舒適感。

老闆應該是個漫威迷XD

我最喜歡這一塊紅磚牆區，尤其那扇木作的廁所門，設計得實在太有意思了

小費箱，迷你農產品箱好可愛，不過應該只放得進硬幣吧。

旁邊的酒也好特別，我真的以為是調味醬耶...

賣的是早午餐，早餐主打大餐盤系列，
食量沒那麼大的也可以點貝果、火烤壓邊吐司，
午餐是11點開始供應，有飯類和義大利麵。

餐點大部分都有附紅/綠茶、咖啡和蘋果汁等飲料，也可以另外單點飲品。

店內用餐規定，無電話預約、無提供外帶，打包需要支付包材費用，
內用限時2小時，低消100元，不收服務費。

餐點種類真的不少，光餐盤系列就有9種了，
我考慮了快10分鐘最後點了"只有這個牛"餐盤，
另外再點了一個"泡菜豬肉"火烤壓邊吐司。

泡菜豬肉壓邊吐司 $90

店家的壓邊吐司不是用熱壓機壓烤的，是直接火烤的，
所以邊邊會有點燒焦的樣子，內餡非常真材實料，
有厚厚一塊煎蛋加上泡菜炒豬肉片、起司和高麗菜絲。

內餡豐富飽滿，每一口都吃得到餡料，
小小美中不足的是泡菜存在感較為薄弱，
而且高麗菜絲水份似乎沒有瀝乾，把泡菜酸味稀釋掉了，
所以吃起來沒有啥泡菜辣味的感覺，
不過整體來說還是不錯吃的。

法式栗香濃湯 $59

點餐盤早餐+59元加點的，顏色看起來有點像是可可，
很有濃稠度，口感相當順口，栗子香氣濃郁，
味道甜甜的還蠻好喝的，
小小美中不足的地方是裡面都沒有湯料，
應該至少可以有點什麼。

只有這個牛 $280

東西相當豐富，包括了牛堡肉、火腿、秘製薯塊、
看心情沙拉、歐姆蛋、濃香起司、陰陽吐司，
用的是大方盤盛裝，整個擺盤看起來頗精緻有質感。

看心情沙拉

生菜沙拉附的是店家自製的胡麻口味油醋醬，味道不錯，
但醬汁略油，淋上去後生菜反而有點巴不太到醬汁的感覺。

秘製薯塊

店家說他們的薯塊是先蒸在煎然後又炸過，
口感真的還蠻特別的，紮實很有嚼勁，是不難咬啦，
但是一塊會吃上很久，上面有灑了一些香料，
不過調味還是略淡所以整個吃起來都是馬鈴薯原味，喜好就看各人了。

有附一碟蜂蜜芥末醬，也是店家自己調製的，
我把薯塊拿來沾著吃有好吃一些，
不過我還是不喜歡那種太有嚼勁的薯塊。

歐姆蛋

厚實大塊，份量很有誠意，口感軟綿滑嫩帶點濕潤度，
不過吃起來都沒啥味道，感覺好清淡啊~~

陰陽吐司

陰陽吐司就是白吐司和黑糖吐司，口感有點乾軟，
吃起來沒啥味道而且沒有醬可沾，感覺有點單調。

幸好我有加點了栗香濃湯，沾著濃湯吃好吃度增加不少。

好吃的火腿片。

濃香起司、牛堡肉

上面那塊起司好好吃，不過主角當然還是這牛肉漢堡排，
是用純牛肉製成的，表皮煎得香香的，中間的牛肉緊實多汁，
帶點淡淡的野性牛肉味讓人吃一口就欲罷不能，
和之前吃過的那些肉質鬆散的手打牛肉漢堡肉很不一樣，
我一邊吃一邊想怎可以弄得這麼好吃啊XD

紅茶

餐點附的紅茶，茶葉據說是來自台南的茶葉，糖的部分則是用龍眼蜜，
味道相當奇妙，剛喝時覺得有一股中藥香氣，
後來想想原來是龍眼蜜與茶香味結合產生的特殊香味，
還蠻好喝的之前從沒喝過這樣特別的紅茶。

扣除掉純粹個人不愛吃的東西(比如薯塊)和口味上的不合，
店家的餐點大致上還蠻不錯的，牛肉漢堡排好吃到不可思議，
附餐紅茶和加點的法式濃湯也都好好喝。

而且店家的料理作法上真的令人感覺很用心，
不是那種隨隨便便湊起來的拼盤，
整體價位來說並不算貴，份量也很夠，
是會讓人吃得飽的，
要是一些小細節地方能再加強，
那就更完美了。

【店家資訊】

地址 : 台中市西區昇平街98號
電話 : (04)2301-6660
營業時間 : 平日08:30 - 15:30 / 假日9:00 - 16:00
消費方式 : 現金

駐站作家：美食佳堯