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來自馬六甲的百年美食!高雄有9家分店!親民價格就能吃到飄南洋風味的「虎爺雞飯」

來自馬六甲的百年美食「海南雞飯」,虎爺雞飯在高雄已經多達9家分店了!幾乎高雄每個區都可以吃得到,以海南料理來說虎爺雞飯算是親民價格,價位約在百元上下~
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▲Instagram照片授權:pkfoodie
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正宗的海南雞飯一定要1.肉質滑嫩(市場當日鮮雞悶煮冰鎮)2.米香味鮮(熬煮雞肉雞汁高湯煮飯)3.層次豐富(必備沾醬-薑蔥、老抽、辣醬)這三樣。
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▲Instagram照片授權:pkfoodie
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虎爺海南雞腿飯$90 使用舒肥的方式料理,油質肥厚,口感鮮嫩,米飯則選用偏長的米加上鹹香的醬汁!(Instagram照片授權:pkfoodie)
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經典海南雞飯粒 $110 是虎爺雞飯必點的招牌菜色,雞汁米飯搓成7顆小球狀,視覺上非常搶眼
飯粒淋上醬汁,搭配著肉質軟嫩的海南雞腿肉沾著醬很夠味,兼具味覺與視覺的享受!(Instagram照片授權:pkfoodie)
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▲Instagram照片授權:pkfoodie
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▲Instagram照片授權:pkfoodie
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▲Instagram照片授權:pkfoodie
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▲Instagram照片授權:pkfoodie
牆上還有正宗海南雞的六種吃法,配上獨家私房自製醬料,大家可以試試看!!
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▲Instagram照片授權:pkfoodie
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【虎爺雞飯 文山澄清店】
地址:高雄市鳳山區三民區澄清路686號
電話:07-7777185
營業時間:11:00-21:00

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