現在的蛋糕，不只要好吃之外，還要長得好看！也因為這樣，所以各式各樣的網美食物油然而生！就像這個在全世界都很流行的「鏡面蛋糕」就算沒吃過應該也有看過吧！
今天要介紹這款「銀河系星空鏡面蛋糕」從裡到外都是銀河系的顏色呢！讓我們一起來看看它的作法吧！
先來看看材料：
首先先把奶油加熱。
之後把蛋糕體的料混合均勻。
吉利丁粉加7克水溶解，攪拌至均勻無顆粒，將糖倒入鍋中，開中小火，倒入煉乳。
保持中小火，不停地用刮刀攪拌。
記住要慢慢舀，而且要輕柔拌著蛋白。
之後把蛋糕片修成平面的。
冷卻至33℃時，從冰箱取出蛋糕，如圖所示墊高，在底部放一張鋪了油紙或矽膠墊的烤盤接住流下來的多餘液體，進行淋面。
按自己喜歡的花紋設計鏡面本體。
之後輕輕把本體抹開。
一邊淋一邊慢慢設計出花紋，最後一起來看看完成的成品吧！
大家看完是不是很想吃啊！看到上面那曾向雪糕一樣的慕絲就受不了啊~
最後的成品是不是口水都要流下來了呢？而且真的好美阿~~！
不過據吃過的人表示，因為鏡面蛋糕放在常溫下很容易融化，如果手指不小心碰到，指紋就會留在上面啦！所以如果要拍照真的要快狠準啊！不然融化就不好吃了！最後請分享給大家喔！