嚴選新鮮食材，以獨特的雙爐油炸技術烹調，讓炸物吃起來不油不膩，再加上蒜頭、辣椒、蔥花、酸菜等調味，讓口感、風味都更添豐富層次！讓人意猶未盡、一試成主顧！

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▲Instagram授權：大爺鹽酥雞

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【香雞排】
金黃色的外皮看起來超誘人，口感香酥脆口！一口咬下，鹹香的肉汁立刻流出來，外酥內嫩的滋味令人難忘，吃完齒頰留香！

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▲Instagram授權：eat_fooddd

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▲Instagram授權：jason87_foodie

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洋蔥和蒜頭給的很多，很提味！炸物炸得很乾，酥脆好吃不會太濕太油～口感很特別，非常涮嘴！雞排非常大份，炸皮不會太厚，來吃必點啊！

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▲Instagram授權：jason87_foodie

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▲Instagram授權：jason87_foodie

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大爺鹽酥雞食材選擇相當多樣化，除了常見的鹽酥雞、甜不辣、糯米腸外，還有雞蛋豆腐、魷魚足、台南大扁等等！讓你吃好吃飽吃滿！

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▲Instagram授權：eat_fooddd

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▲Instagram授權：eat_fooddd

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大爺鹹酥雞是有二個油鍋的，一個是常見的炸物油鍋，另一個竟然是中式熱炒的快鍋！所有的炸物最後都會經過這高溫油鍋再炸一次，把裡面所有多除的油通通逼出來，這也是為什麼大爺鹹酥雞的炸物吃起來會完全不油的關係！

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▲Instagram授權：eat_fooddd

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與一般鹹酥雞店不一樣的，大爺還可以內用，內用環境很有特色呢！半夜不知道到要去哪，這是個好選擇，可以與三五好友吃吃東西，喝喝酒！

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▲Instagram授權：eat_fooddd

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【大爺鹽酥雞夢想店】
地址：新竹市光華北街42號
時間：14:00-02:00