最近天氣忽冷忽熱，跟好友相約來吃SAMA Shabu Shabu個人鍋，品嚐他們家最厲害的「祕製麻辣醬」（可素），吃起來麻而不辣，香氣濃郁的祕製醬料是老闆自己製作的。

除了可以單買麻辣醬之外，內用就可以吃醬吃個過癮，老闆娘還是超美彩妝師，可以特地來吃鍋看闆娘！

室內的座位設計相當特別，因為店內空間屬於狹長型，SAMA Shabu Shabu巧妙運用，將座位設計成並排的方式，讓一個人來吃鍋也很合適，好友、情人吃飯肩並肩也溫暖，在點餐的時候有發現室內冷氣有點強，直到開鍋開始煮食材的時候才覺得剛好，原來是店家的小巧思！

SAMA Shabu Shabu是不收服務費的，放眼望去高湯區及醬料區，每天熬煮的柴魚、昆布湯，不夠可以自行添加。另外店家最推薦的「#黃金沾醬」比例是：一匙蔥+一小匙祕製麻辣醬+白醋少許+醬油，我自己也是喜歡這樣吃！

個人鍋除了主餐之外，副食的選擇有五種：香米飯/手工麵/冬粉/蒸煮麵/雞蛋，我平常吃小火鍋都會省略副食，因為很佔胃，吃完白飯或麵就飽到天邊，為了沾祕製麻辣醬選了手工麵，拌麵吃真的變得超級美味～

#綜合海鮮鍋 一共有八種綜合海鮮：天使紅蝦/草蝦/鮮魚片/透抽/干貝/鮮蚵/蛤蜊，每一種都蠻新鮮的，日式熬煮的湯頭涮煮海鮮，湯頭變得很鮮甜有海味！

尤其是干貝是選用日本生干貝，吃起來有一絲一絲的相當彈牙！

#頂級雙牛 牛肉均使用美國穀物飼養牛肉，頂級的肉品選用牛小排、霜降牛做雙拼，份量大概是240g左右，其實就是剛好會飽足的份量，大理石紋的牛小排及油花密布均勻的霜降牛。

大概在湯大滾時涮個三四秒，呈現粉紅色澤的時候最滑嫩好吃，煮到全熟就浪費這麼好的肉質了～

#甜點 跟一般店家不同，提供 手工花生麻糬/手作冰淇淋 二擇一，多了不一樣的細膩度，蠻喜歡他們自製的冰淇淋口感，推薦給想吃小火鍋不知道去哪裡的人，離捷運 #忠孝敦化 也很近喔！

【當日餐點】
綜合海鮮鍋$680
頂級雙牛$620

【店家資訊】
SAMA Shabu Shabu - 様•涮涮鍋
台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄7號
02 8773 4988
11:30–14:30 | 17:30–22:00
不收服務費

駐站作家：Linda カフェ巡リ